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5款高端羊奶粉測評 選貴的還是選對的?

2019-06-28 16:33   來源:中嬰網   品牌:英博羊奶粉

  隨著羊奶營養含量的普及,越來越多的家長為寶寶選擇羊奶粉。但是不少家長在奶粉選擇上還是犯困難癥,不知該如何選擇?因咨詢量大,這次我們選取了在市面上銷售比較好的5款羊奶粉一起測評,他們分別是:美羚富羊羊、佳貝艾特、英博羊奶粉、卡洛塔妮、關山羚滋。(排名不分先后)

  

  

  測評說明:

  此次測評主要從奶粉的工藝、配料、營養配方幾個方面來看,每一項權重占比為25%、35%、40%。

  此次參加評測產品均以3段為例,營養配方參考我國目前執行國標GB10767-2010《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》和GB14880-2012《食品安全國家標準 食品營養強化劑使用標準》以及2018年9月發布的《食品安全國家標準 幼兒配方食品(征求意見稿)》。

  1、工藝

  奶粉名稱

  工藝

  美羚富羊羊

  濕法工藝

  佳貝艾特

  干濕法復合工藝

  英博羊奶粉

  濕法工藝

  卡洛塔妮

  干濕法復合工藝

  關山羚滋

  干濕法復合工藝

  小結:

  濕法工藝是指鮮奶中進行各原輔料混合,在液體狀態下進行混合與處理,經原料乳→凈乳→殺菌→冷藏→標準化配料→均質→殺菌→濃縮→噴霧干燥→流化床二次干燥→包裝等一系列流程成為嬰幼兒配方乳粉。

  干濕法復合工藝,也就是我們常說的復原乳,將買來的奶粉復水,加入應該加入的配方,干燥,裝罐。干濕復合工藝是指在鮮奶中進行大部分原輔料混合,經均質、殺菌、濃縮、噴霧干燥后,再添加部分輔料,經包裝得到嬰幼兒配方乳粉。

  綜合多種因素考慮,如今還是濕法工藝略勝一籌,高溫干燥造成的熱敏性成分破壞的問題也已經有技術可以解決。此處只有美羚富羊羊、英博羊奶粉采用濕法工藝。

  2、配料

  小結:

  市面上羊奶粉比牛奶粉普遍要貴,而有些羊奶粉卻并非想象那樣100%純羊奶粉。隨著純羊乳清粉價格的上調,很多羊奶粉中可能都添加了濃縮乳清蛋白、脫鹽乳清粉或是牛乳清蛋白,這樣的添加,使得配方羊奶粉變得不那么“純正”。目前市面上,100%純羊奶粉的企業只有30多家。對比中,除了英博羊奶粉、佳貝艾特、卡洛塔妮全部使用純羊乳清粉外,其余都是半牛半羊。但是卡洛塔妮中添加麥芽糊精、玉米糖漿固體等不利于寶寶牙齒發育的營養素,固要減分。

  3、營養配方

5款高端羊奶粉測評,選貴的還是選對的?

5款高端羊奶粉測評,選貴的還是選對的?

  小結:

  根據食品安全國家標準,嬰幼兒配方奶粉必須含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。除了這些必須成分,食品安全國家標準中還規定了嬰幼兒奶粉中部分可添加成分,這個部分也是區別奶粉營養含量高低最重要的部分。

5款高端羊奶粉測評 選貴的還是選對的?

  OPO結構脂是一種結構化的不飽和脂肪酸,因母乳中26%為脂肪,其中98%是甘油三酸酯,甘油三酸酯的70%的棕櫚酸連在2位上,而不飽和脂肪酸主要連接在1、3位上,即O-P-O結構,這種結構脂肪,消化時不易形成鈣皂,從而不易引起嬰兒便秘,更易于脂肪酸和鈣的消化吸收。  ①、OPO(1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯):

  我國食品藥品檢定研究所的研究結果表明,母乳OPO結構中sn-2位棕櫚酸占比例高達70%,普通配方奶粉只有10%,而添加了OPO結構脂的配方奶粉sn-2位棕櫚酸能夠達到40%以上。這就是OPO奶粉越來越受人們歡迎的原因。

  ②、乳鐵蛋白

  母乳與配方奶粉相比,母乳喂養的嬰幼兒能更有效的利用母乳中的營養物質,也不易患各種感染性疾病,保持正常生長和發育,主要是因為母乳中含有乳鐵蛋白、免疫球蛋白和溶菌酶等多種活性蛋白,能促進營養成分的消化、吸收,并保護機體免受微生物感染。其中乳鐵蛋白還通過促進胃腸道,特別是黏膜免疫系統的正常發育,在機體免疫防疫系統方面起著重要作用,奶粉中添加了乳鐵蛋白更接近母乳,從而強化這些免疫因子能增加其免疫功能。

  ③葉黃素

  葉黃素是人體需要的一種重要營養素,它是視網膜的重要成分,但是葉黃素在人體中無法自給自足,合成不了,需要從外界獲取,所以葉黃素在奶粉中的作用就是給人體補充葉黃素。

  ④牛磺酸

  牛磺酸能幫助嬰幼兒促進腦組織和智力發育,能提高神經傳導和視覺機能。與幼兒、胎兒的中樞神經及視網膜等的發育有密切的關系,長期單純的牛奶喂養,易造成牛磺酸的缺乏

  如果補充不足,將會使幼兒生長發育緩慢、智力發育遲緩。

  ④DHA、ARA

  DHA稱為腦黃金,對大腦和視網膜發育非常重要;ARA又稱花生四烯酸,與DHA相輔相成,共同發揮作用促進寶寶的腦部發育。

  總體評分

  小編綜合以上各款奶粉的工藝、配料、營養配方幾個方面的分析,對今天這5款奶粉進行了評分(滿分100分):25%、35%、40%

5款高端羊奶粉測評 選貴的還是選對的?

  此次評測結果供大家參考,評分最高不代表就最好最適合每個寶寶,選購時還需結合自己寶寶的實際情況而定,總之,適合才是最好的。

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標簽羊奶粉測評 美羚富羊羊 佳貝艾特 英博羊奶粉 卡洛塔妮 關山羚滋 羊奶粉
編輯:李娜

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